Gratin de céléri, épinard et carotte
Ajouter à mes recettes
Ingredients
-
1 pied de céleri branche
1kg d’épinard frais
1 kg de carotte
Beurre
2 gousses d’ail
200gr de crème fraiche
Fleur de sel
Poivre du moulin
1 cube bouillon de volaille
Preparation
-
1. Eplucher et couper le céleri et les carottes, les pocher dans du bouillon de volaille pendant 10 minutes pui les glacer au beurre.
2. Nettoyer les épinards, les poêler avec un peu de beurre (les travailler avec une fourchette piquée à l'ail pour le goût), assaisonner une fois cuits y rajouter de la crème (hors du feu).
4. Dans un plat, disposer les légumes, les épinards. Parsemer de chapelure, mettre au four position grill.
Notes
Show Notes
Commentaires (0)